Browsing Month: juni 2022

Josjes Culinair Events Nu kan iedereen, zelfs een cateringservice voor kinderen/contracten, deze aanpak volgen. We zijn echter van mening dat het een zeer formele en zakelijke situatie is en we denken dat het veel waarschijnlijker is dat u en de restaurantmanagers die in de kamers zullen dineren, het eerste ontbijt bijwoonden. DE Chef-kok zal ons […]

De traditionele Chinese wok is een groot kookvat met ronde bodem dat in Oost-Aziatische keukens wordt gebruikt. De moderne wok heeft echter een breder gebruik. De moderne wok wordt veel gebruikt als verdikkingsmiddel. over het algemeen worden groenten, vlees en andere voedingsmiddelen in een wok gewokt. Deze inmaakmethode van de wok kan als lui worden […]

Traditiegetrouw wordt deze kaas gemaakt van deels magere ongepasteuriseerde melk. De melk wordt verwarmd en met behulp van een grote houten lepel geroerd tot het schuimig is. Dit begint het kaasbereidingsproces en al snel worden de Cycladische kazen geboren. Ze worden op dezelfde manier gemaakt als Grana Padano, met dezelfde oude methoden. Het enige verschil […]