Het Beroemde Nederlandse Worstenbroodje (Eindhoven)

Gehaktballen Eindhoven

Nederlandse saucijzenbroodjes zijn bekend in heel Nederland en België. Ze zijn zelfs zo populair dat je overal winkels vindt die ze verkopen. Ze worden vaak gegeten als ontbijt of als snack of voorgerecht. Het Nederlandse saucijzenbroodje is een soort worst die wordt gevuld met gemalen vlees en gehakt ui, wortelen en andere kruiden. Daarna wordt hij in broodkruimels gerold, net zoals je een crêpe of pannenkoek zou maken van een mengsel van bloem, water, eieren en melk. Eindhoven (uitgesproken als “Aych-den”) is de hoofdstad van de provincie Noord-Brabant in het zuidwesten van Nederland. De stad werd in 1639 gesticht als vestingstad door minister Martin van Campen, die door de Staten-Generaal van Nederland was gestuurd om toezicht te houden op hun nieuwe grondgebied, nadat zij in 1581 onafhankelijk waren geworden van Spanje. Het werd vernoemd naar zijn stichter Martin van Campen – Einendoorn in het Nederlands – wat betekent “alleen gelaten” (alsof hij alleen was gelaten).

Wat is het Nederlandse worstenbroodje?

Het Nederlandse worstenbroodje is een populair soort broodje dat gevuld is met gemalen vlees en gehakt ui, wortelen en andere kruiden. Daarna wordt het in broodkruimels gerold, net zoals je een crêpe of pannenkoek zou maken van een mengsel van bloem, water, eieren en melk. In sommige recepten wordt aan het vleesmengsel een mengsel van knoflook en sjalotten toegevoegd. Het Nederlandse saucijzenbroodje is nog een ander broodje dat erg lijkt op de Franse crêpe. Maar terwijl de Franse crêpe meestal warm wordt geserveerd (en met tarwemeel kan zijn gemaakt), wordt het Nederlandse worstenbroodje meestal koud geserveerd (en meestal gemaakt met een combinatie van roggemeel en/of witbroodmeel). Nederlandse Worstenbroodjes Eindhoven worden vaak als snack of voorgerecht geserveerd.

Geschiedenis van het Nederlandse worstenbroodje

Het Nederlandse worstenbroodje komt oorspronkelijk uit het Duitse deel van Nederland, waar een soortgelijk worstenbroodje, een Dutch smalle genaamd, vaak wordt geserveerd. Het Nederlandse worstenbroodje werd in Nederland populair na de Tweede Wereldoorlog, en wordt nu beschouwd als het nationale brood in het land. Het Nederlandse worstenbroodje is nu ook zeer populair in België, waar het vaak een Hollands broodje wordt genoemd. Het Nederlandse worstenbroodje is een zeer populaire snack en voorgerecht in heel Nederland en België. Het wordt ook verkocht in sommige kruidenierswinkels en bakkerijen buiten deze landen, en in andere landen waar Nederlands wordt gesproken door expats. U kunt ook vaak worstenbroodjes in een restaurant bestellen.

Hoe maak je een worstenbroodje?

Er zijn veel variaties van het Nederlandse worstenbroodje, afhankelijk van de regio en het recept. Ze worden gemaakt met een eenvoudig recept van brood, varkensvlees, ui, wortel, ei en wat kruiden. Het kruidenmengsel kan variëren, maar bevat bijna altijd zout, zwarte peper, nootmuskaat, foelie en/of gember. Het Nederlandse worstenbroodje kan vervolgens worden gevuld met een verscheidenheid aan mengsels, zoals ham, kip of tonijn. Het Nederlandse worstenbroodje wordt vervolgens tot een staafje gerold, in plakjes gesneden, of als mini-sandwich geserveerd, met een verscheidenheid aan smaakmakers zoals mosterd, mayonaise, augurken, kaas, of ham. Het Nederlandse saucijzenbroodje wordt vaak geserveerd met bier of een lokale drank zoals koffie terwijl men praat met vrienden of collega’s of kijkt naar voetbalwedstrijden.

Variaties van het Nederlandse worstenbroodje

  • Nederlands Broodje Spek
  • Deze variatie wordt gemaakt met varkensvlees, spek, ui en tomaat.
  • Gerookte Vis Worstenbroodje
  • Deze variatie wordt gemaakt met zalm, gerookte vis en sesamzaadjes.
  • Tuna Sausage Roll
  • Deze variatie is gemaakt met tonijn, sallions en mayonaise.
  • Vegetarisch Worstenbroodje
  • Deze variatie is gemaakt met erwten, wortelen en sesamzaad.

Tips voor het bakken van een Nederlands worstenbroodje

Nederlandse worstenbroodjes worden vaak gebakken in een Nederlandse oven, dat is een grote, zware pot met een deksel. Het Nederlandse worstenbroodjesdeeg wordt in een kom gemengd en dan in een bakvorm gedaan. Het mengsel wordt vervolgens in stukjes gesneden ter grootte van een g W iff, die in de bakvorm worden gelegd en vervolgens zachtjes tegen de bakvorm worden aangedrukt zodat ze aan elkaar kleven. De bakvorm wordt vervolgens in de Nederlandse oven geplaatst, waarna het saucijzenbroodje wordt gebakken. Het saucijzenbroodje moet goudbruin zijn aan de buitenkant en een beetje knapperig van binnen. Een Nederlandse oven is een zware pot die is ontworpen om hoge hitte te weerstaan en is een typische vorm voor Nederlands koken. Dutch ovens zijn er in veel verschillende maten en materialen. Het beste is om er een te nemen die de juiste maat heeft voor uw doeleinden, want ze zijn zeer veelzijdig en kunnen voor veel verschillende dingen worden gebruikt.

Conclusie

Het Nederlandse saucijzenbroodje is nog zo’n populair broodje dat erg lijkt op de Franse crêpe. Het is kleverig en lekker en kan worden geserveerd als tussendoortje, als aperitief of als ontbijt. Afhankelijk van het recept kan het worstenbroodje ook worden gevuld met vis, kip, tonijn, sinaasappelsalade, tomaat en nog veel meer. Het is vergelijkbaar met het Duitse Nederlandse worstenbroodje. Probeer het uit en geniet!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.